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Tanto si adoras pasar tiempo cocinando , como si eres de los que no te complicas la vida en la cocina, probablemente llegará el día que se te antoje comer comida preparada,  o semi-preparado. Ya sea por falta de tiempo, ingredientes o ganas, los platos preparados o semi-preparados son una gran ventaja de este momento de la historia, y, como es de suponer, existen varios veganos, incluso más de los que nos podemos llegar a pensar inicialmente.

En este post te resumiré varios de ellos, dónde encontrarlos y a qué precio.

Antes de nada: aquí encontraras un listado de supermercados dónde comprar sustitutos a la carne En cambio, en este post lo que encontrarás son platos de comida preparada vegana, que en principio no tienen por qué imitar nada de carne

Encontrarás, en el siguiente orden: 

Pizzas veganas
Croquetas veganas
Platos con pasta
Platos con legumbres
Platos con arroz
Platos con quinoa/cous-cous

Ensaladas
Sushi vegano
Yatekomo vegano
Salteados de verduras
Purés / Cremas de verduras/Sopas

Pizzas veganas

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Pizza vegana del Mercadona

Mercadona: sin duda Mercadona tiene una de mis pizzas veganas favoritas, teniendo en cuenta precio-calidad. Viene con tiras de heura (imitación de pollo), rúcula y tomate seco, y la verdad es que está muy buena. El precio está bastante bien (teniendo en cuenta que la heura suele ser carilla): 2,95€.

Lidl: tiene dos pizzas veganas disponibles: pizza bruscheta (a base de cebolla y tomate) y pizza de verduras (a base de espinacas, tomate y champiñones), a 1,69€ cada una.

La Sirena: tiene una pizza de la marca Heura, que evidentemente lleva heura, además de tomate, pimientos, champiñones y verduras varias. Es más cara que el resto (sale a 4,49€), pero personalmente también la encuentro muy buena.

Aldi: de su marca tienen una estilo margarita: con tomate y queso vegano. Es ideal como base, para añadirle más ingredientes luego. El precio está en 2,79€.

El Corte Inglés: tienen una de la marca Valsoia, de verduras, a 3,91€.

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Croquetas veganas

Croquetas veganas, no sé muy bien por qué, pero aun cuesta bastante de encontrar. Aunque, ¡buena noticia! En Mercadona si venden: tienen unas croquetas veganas de espinacas, bastante bien de precio (1,50€). 

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Comida preparada vegana con pasta 

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Macarrones con boloñesa de lentejas de La Sirena

Ametller origen: tienen unos tallarines de espelta con albóndigas veganas, setas shiitake y tofu. No son baratos (4,99€), pero es una ración bastante completa y diferente a las que podemos encontrar en cualquier otro supermercado.

La Sirena: encontramos unos macarrones con bolognesa de lentejas, muy asequibles (1,99€).

Veritas: es el único supermercado en el que he podido encotrar, por el momento, raviolis veganos. Tienen de varios tipos (rellenos de verduritas, tofu, etc.), el precio varía dependiendo de la marca, pero suele costar cada paquete entre 2-4€. También tienen un paquete de macarrones con bolognesa vegana, a 4,90€ la unidad, o fideuà vegana, de marca Natursoy, a 4,15€.

Bonpreu: han sacado unos canelones veganos de la marca Flax & Kale, a 4,99€. Además, también tienen un plato preparado de pasta a la boloñesa vegana de la misma marca, por 4,99€.⠀⠀

Comida preparada vegana con legumbres

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Lata de lentejas a la jardinera del Mercadona

En la mayoría de supermercados encontramos en la sección de latas preparadas algunas de vegetales: garbanzos con kale, lentejas a la jardinera, alubias con verduras…  Y luego, a parte, también podemos encontrar:

La Sirena: tienen varias opciones: preparado de garbanzos con espinacas, ensalada con garbanzos, lentejas con quinoa… a unos 2€ cada plato, más o menos.

El Corte Inglés: de la marca Carretilla, tienen una ensalada de quinoa y alubias por 2,08€.

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Comida preparada vegana con arroz

La Sirena: venden un paquete de arroz integral y quinoa, con judia verde, manzana, bulgur y pasas, a 2,99€.

Veritas: un poco cara, pero venden paella integral con verduras, además de una ensalada de arroz con tofu.

Bon preu: arroz negro con “sepia vegana”, marca Flax&Kale. El precio está en 4,99€. 

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Comida preparada vegana con quinoa / cous-cous

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Quinoa con verduras de La Sirena

Consum: venden un tabulé, a 2,80€.

Mercadona:  tienen un tabulé a muy buen precio (1,43€), y en congelados un paquete de quinoa con lentejas y verduras (1,66€).

Ametller Origen: encontramos una ensalada de lentejas y quinoa (3,69€), además de una ensalada de cous-cous.

El Corte Inglés: de la marca Carretilla, tienen un plato de salteado de verduras con quinoa (2,15€), además de una ensalada de quinoa y alubias de la misma marca.

La Sirena: venden (congelado) quinoa con lentejas y verduras, a 2,99€

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Ensaladas 

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Variado de ensaladas preparadas del Ametller Origen

Ensaladas veganas encontramos en muchísimos supermercados, aunque, por desgracia, suelen ser las típicas poco variadas de lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, y poco más. A parte de estas, también podemos encontrar:

Ametller Origen: ensalada con heura.

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Sushi vegano

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Cartel de Sushi vegano del Mercadona

Preparar sushi vegano es muy fácil y viable hoy en día: en muchos supermercados venden arroz para sushi, algas para envolverlo y aguacates, zanahoria, mango, etc. para rellenarlo. Eso sí, si queremos comprarlo ya preparado… sinceramente la cosa se complica un poquito, no hay demasiados supermercados que los vendan. Pero, ¡eh! buena noticia, de entrad hay dos principales que sí tienen:

Sushi vegano Mercadona

En Mercadona tienen sushi vegano, aunque con un precio bastante caro, 4,50€

Carrefour: tienen un paquetito de sushis veganos a 6,10 (de aguacate, pepino y zanahoria), y otro solo de sushi de aguacate a 3,65€, otro solo de sushi de pepino a 3,10€, y por último un roll de sushi de aguacate a 7,95€.

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Yatekomo vegano

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Yakisoba clásico (vegano), en el Spar

Sinceramente, diría que en la gran mayoría de supermercados venden Yatekomos veganos. No suele especificarlo, pero hay uno en concreto, el yakisoba clásico, que lo es, así que perfecto, no hay que romperse mucho la cabeza averiguando cuales sí cuales no. Además, hay otros de marca Fusian de chili (picantes), que también son veganos, están por ejemplo en el Spar.

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Salteados de verduras

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Conjunto de verduras congeladas del Spar

En la gran mayoría de supermercados, en la parte de congelados, podemos encontrar casi siempre verduras congeladas: ya sean verduras sueltas como una mezcla de varias de ellas. Muchas veces vienen incluso especiadas, salteadas, o incluso rebozadas con tempura, lo cual hace que prepáralas sea tan sencillo como simplemente ponerlas a descongelar. Independientemente de eso, podemos encontrar también: 

Spar: en neveras tienen un pisto envasado a 1,99€.

Ametller Origen:  encontramos un salteado de verduras mediterráneas, a 3,79€, además de un plato de espinacas a la catalana (con pasas y  piñones) a 3,49€.

El Corte Inglés: la marca Carretilla tiene un pisto de verduras ya preparado, a 2,25€.

El Corte Inglés: tienen bocados de heura con tomate y pimientos de marca Carrilla, por 3,39€.

La Sirena: encontramos verduras ya preparadas para wok, a 1,99€, además de un salteado tailandés, a 2,49€.

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Purés / Cremas de verduras / Sopas

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Cremas de verduras (deshidratadas) del Spar

La verdad es que en la gran mayoría de supermercados venden, en el apartado de caldos/sopas, algunas de veganas. ¡Hay que leer bien los ingredientes porque muchas veces en varias de ellas tienen leche o derivados lácteos como ingredientes! Pero casi siempre suele haber alguna o algunas 100% vegetales. Destaco:

Ametller Origen: tiene varios purés de verduras a 1,99€. También tiene una sección con sobrecitos de comida deshidratada, la cual se mezcla con agua hirviendo y ya sirve como sopita: de quinoa, de arroz, couscous… los precios estan entre 2,39€ y 3,99€ aproximadamente.

Mercadona: tiene unos sobrecitos de sopa miso muy recomendada. También tiene (en nevera) unos purés y cremas deliciosas, en especial la crema vichyssoise (de puerros y patata), a 1,60€.

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