Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeey:)
Mi nombre es Laura Romeu de Montemayor. Vivo en Tarragona, estoy graduada en Comunicación Audiovisual y actualmente estoy metida en proyectos en los que trato de expresarme, y a la vez plasmar y mejorar mis habilidades y conocimientos.
Uno de ellos es esto, cambiaelchipp: un blog que pretende ayudar a cualquiera con su transición al veganismo, vegetarianismo, o reducción de productos de origen animal.
Veganismo: algo más que comer lechuga
A pesar de que hoy en día cada vez hay más personas familiarizadas con el termino veganismo, vegetarianismo, cruelty free… todavía siguen existiendo muchos clichés y malentendidos sobre el estilo de vida que implica este movimiento.
Por ello he decidido crear este blog: para poder ofrecer información realmente útil para cualquier persona interesada en transitar al vegetarianismo/veganismo con la máxima seguridad posible.
Consejos que me hubiese gustado recibir en 2016
Una no nace sabiendo, y la experiencia te enseña a base de fallos y errores.
A lo largo de estos años he aprendido muuuuuchos trucos para asimilar el veganismo en mi día a día de una forma mucho más fácil, ¡OJALÁ alguien en 2016 se hubiese sentado a mi lado a explicármelos!
Así que te ofrezco una ventaja: en muchos de los siguientes posts, te los explico:
¿Dónde he aprendido lo necesario para estar segura de mi decisión?
Mi mayor «mindset» para tomar cualquier decisión que implique un cambio de hábitos, es que el sentimiento de «sé por qué lo hago» esté conmigo. Y para ello, muchas veces necesitamos aprender e informarnos bien:
En mi día a día: ¿Dónde y cómo compro?
Y por último una categoría que creo que encontrarás SUPER útil: listados de productos veganos, con respectiva información sobre dónde comprarlo. De nada;)
He escrito un librito:)
En 2016 me hice vegetariana, y al cabo de un año me hice vegana. Desde entonces me encanta ayudar a cualquiera que esté interesado en aprender aspectos relacionados con el veganismo.
Es por ello que a finales del 2020 redacté una pequeña guía en formato de libro con consejos y recomendaciones prácticas para empezar a tener un estilo de vida vegano o vegetariano. Esta guía la vendo actualmente en Amazon, tanto en formato Kindle como en papel.
Fotografía gastronómica vegana: cuando la comida, el arte y la ética se complementan
Me da la sensación de que normalmente se clasifica la comida demasiado según su sabor. Por supuesto, el sabor es el factor más importante para «puntuar» la comida, pero bajo mi punto de vista hay muchos otros elementos que no merecen ser descartados: la textura, la forma, el olor, los colores, el emplatado, el tamaño…
Imagino que por ello me encanta la fotografía gastronómica: permite que un plato de comida resalte mucho independientemente de su sabor. Más bien dicho: permite realzar el arte de la cocina, su lado más creativo, estético y original.
Mis redes sociales: Laura Romeu de Montemayor
Por ahora, la red social que más uso es Instagram. Puedes encontrarme en @lauraromeu__
También puedes contactar conmigo por mail: cambiaelchipp@gmail.com
